Sernik jogurtowy

2. Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj jogurt, twaróg, cukier i esencję waniliową.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując, aż masa będzie gładka.
(Opcjonalnie) Jeśli chcesz, aby sernik był bardziej zwarty, rozpuść żelatynę w 100 ml gorącej wody, a następnie dodaj ją do masy serowej.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie wymieszaj ją z masą serową.
Wylej masę na schłodzony spód herbatnikowy.
3. Pieczenie i schłodzenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku (160°C, tryb grzania góra-dół) przez około 50-60 minut, aż sernik będzie ścięty, ale nadal lekko sprężysty.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do całkowitego wystudzenia (około 1 godziny).
Następnie przełóż sernik do lodówki i schładzaj przez co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Podanie:
Możesz podać sernik jogurtowy z owocami (np. truskawkami, malinami) lub z ulubionym sosem owocowym.
Idealnie smakuje na zimno, szczególnie latem!
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby sernik był bardziej intensywny w smaku, dodaj do masy skórkę z cytryny lub limonki.
Jeśli zależy Ci na niższej kaloryczności, użyj jogurtu o obniżonej zawartości tłuszczu oraz niskokalorycznego słodzika.
Sernik jogurtowy to lekka alternatywa dla tradycyjnego sernika, która łączy kremową konsystencję z delikatnym smakiem jogurtu. 🍰