Serniczek z sera w wiaderku firmy Président – prosty przepis na wyjątkowy deser

80 g

Sposób przygotowania
Przygotowanie formy: Wyłóż spód tortownicy (24 cm) papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
Spód z herbatników: Herbatniki zmiel na drobny piasek (np. w blenderze), a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Masę wciśnij w spód tortownicy, równomiernie ją rozprowadzając. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Masa serowa: W dużej misce połącz ser twarogowy Président, cukier, cukier wanilinowy i ekstrakt waniliowy. Miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
Dodawanie jajek: Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując krótko po każdym dodaniu, aby uniknąć napowietrzenia masy.

Dodanie śmietanki i mąki: Wlej śmietankę oraz dodaj mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (z funkcją góra-dół) przez 70–80 minut. Sernik jest gotowy, gdy środek lekko się trzęsie po poruszeniu formą.
Studzenie: Pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 1 godzinę, a następnie schłodź go w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podany z bitą śmietaną, owocami (np. malinami, truskawkami) lub polewą czekoladową.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni. Możesz również zamrozić sernik – przed podaniem rozmrażaj go powoli w lodówce.
Warianty
Sernik cytrynowy: Dodaj skórkę startą z 2 cytryn i 2 łyżki soku z cytryny do masy serowej.
Sernik czekoladowy: Wymieszaj masę serową z 200 g roztopionej czekolady przed pieczeniem.
Sernik na zimno: Zamiast pieczenia, dodaj do masy żelatynę lub galaretkę rozpuszczoną w wodzie i schłodź w lodówce.
FAQ