Przygotowanie składników – Oddziel białka od żółtek. Masło roztop i odstaw do przestudzenia.Mieszanie ciasta – W misce ubij żółtka z mlekiem skondensowanym na jednolitą masę. Dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
Ubijanie białek – W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj je do masy jajecznej, aby zachować puszystość.
Pieczenie – Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 160°C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i sprężystości.
Studzenie – Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 10 minut, aby uniknąć opadania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko przestudzone, posypane cukrem pudrem lub podane z bitą śmietaną.
Możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni – przed podaniem warto je lekko podgrzać, aby odzyskało swoją puszystość.
Warianty:
Waniliowe – Dodaj do ciasta kilka kropel ekstraktu waniliowego.
Czekoladowe – Wsyp łyżkę kakao do masy jajecznej, aby uzyskać delikatnie kakaowy smak.
Yo Make również polubił
Ocet jest kluczem do bielszych ubrań i bardziej miękkich ręczników, ale większość używa go niewłaściwie. Oto właściwy sposób jego użycia
30 niesamowitych zalet liści awokado!
Moja nana nauczyła mnie tej sztuczki, aby ożywić czerstwy chleb niemal bez dodatkowej pracy. Oto jak to działa.
Belgijskie gofry z chrupiącymi brzegami