Schwarzwälder Kirschtorte

1. Przygotowanie biszkoptu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie połącz suche składniki z masą jajeczną, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Pieczenie biszkoptu: Wylej ciasto do okrągłej formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie sprężysty w dotyku. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

3. Przygotowanie wiśni: Jeśli używasz świeżych wiśni, umyj je i wydryluj. Jeśli korzystasz z wiśni z kompotu, odsącz je z syropu. Wymieszaj wiśnie z Kirsch i odstaw na chwilę.

4. Ubijanie śmietany: W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywną pianę.

5. Składanie tortu: Ostudzone ciasto przekrój na trzy równe blaty. Na pierwszym blacie rozłóż część wiśni, a następnie nałóż warstwę bitej śmietany. Przykryj drugim blatem i powtórz proces z wiśniami i śmietaną. Nałóż ostatni blat na wierzch.

6. Dekoracja: Cały tort pokryj pozostałą bitą śmietaną, a na wierzchu posyp czekoladowymi wiórkami. Możesz również udekorować tort dodatkowymi wiśniami.

7. Podawanie: Tort najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin. Pokrój na kawałki i podawaj jako pyszny deser na specjalne okazje.

Smacznego!