Rustykalna pikantna tarta: przepis na pyszną i żylastą przystawkę

Składniki :
NA KRÓTKIE CIASTO:
MĄKA TYP 0 200 gr
MASŁO ZIMNE 100 gramów
ZIMNA WODA 70 gramów
WYPRZEDAŻ 1 łyżeczka
WYPEŁNIĆ:
RIKOTA OCIEKANA 200 gr
SALAMI DUBED 150 gramów
SER KROJONY 150 gramów
ZIEMNIAKI ŚREDNIE 2
CEBULA 1
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN do smaku
OREGANO do smaku
BAUDET do smaku
SPRZEDAŻ do smaku
Pieprz według potrzeby