Rosyjskie Ciasto Miodowe (Medovik)

Warstwy ciasta:

1/2 szklanki (120 g) miodu
3/4 szklanki (150 g) cukru granulowanego
1/2 szklanki (120 g) niesolonego masła
3 duże jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 1/4 szklanki (400 g) mąki uniwersalnej
Do nadzienia kremowego:
2 szklanki (500 ml) kwaśnej śmietany lub zwykłego jogurtu greckiego
1 1/4 szklanki (300 ml) śmietanki kremówki, schłodzonej
1/2 szklanki (100 g) cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalne dodatki:

Pokruszone okruszki ciasta
Świeże jagody lub liście mięty
Instrukcje: