Rolada z ciasta śnieżkowego

Rolada z ciasta śnieżkowego to przepyszny i lekki deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne ciasto, które będzie puszyste, delikatne i idealne na każdą okazję.

Składniki:
Na ciasto:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Na krem:
250 ml śmietany kremówki (30%)
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
100 g owoców (np. truskawki, maliny, jagody) – opcjonalnie do dekoracji
Instrukcja:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Oddziel jajka – białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy.