Rafaello na białkach

Wczoraj pisałam Wam trochę o sposobach na wykorzystanie białek, a dziś przychodzę z kolejnym pysznym pomysłem na nie.
To ciasto to taka odwrócona wersja rafaello. Kokosowe blaty, przełożone aksamitnym kremem budyniowym tworzą naprawdę pyszny i efektowny deser. Całość jest lekka i dość słodka, aromatyczne i chrupiące wiórki w bezie doskonale komponują się z kremowym budyniem stanowiąc deser, któremu nie sposób się oprzeć.

Ciasto (na blaszkę 23×33 cm):