Przepis na Tiramisu z Truflami

1 szklanka ryżu (najlepiej arborio lub ryżu krótkoziarnistego)
4 szklanki pełnego mleka
½ szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
Instrukcje:

Ugotuj ryż:

Wypłucz ryż pod zimną wodą i umieść w dużym rondlu.

Dodaj mleko, cukier i szczyptę soli. Wymieszaj, aby połączyć.
Aby zagotować:

Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez około 20-25 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a mieszanka osiągnie kremową konsystencję.

Aby dodać smaku:

Wymieszaj ekstrakt waniliowy i cynamon (jeśli używasz).

Aby podać:

Nałóż ryżowy pudding do miseczek i udekoruj szczyptą cynamonu, świeżymi owocami lub nawet odrobiną miodu, aby uzyskać dodatkową słodycz.

Ciesz się obydwoma deserami jako pysznymi przekąskami na każdą okazję!