Przepis na placek z serem cheddar

Instrukcje:

Zrób ciasto:
W dużej misce rozpuść sól w wodzie, mieszając trzepaczką.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając łyżką, aż mieszanka zacznie się łączyć.
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj ręcznie. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodaj dodatkową łyżkę mąki i ugniataj dalej, aż będzie gładkie.
Odstaw ciasto na 15 minut.
Przygotuj ser i masło:
Poszatkuj ser cheddar.
Rozpuść masło w małym rondelku lub w kuchence mikrofalowej.
Uformuj placek:
Podziel ciasto na cztery równe części.
Uformuj każdy kawałek w kulkę, a następnie spłaszcz każdą kulkę w cienki owal.
Posmaruj każdy owal roztopionym masłem.
Pokrój każdy owal na 4 paski, zachowując jeden bok połączony.
Umieść starty ser na środku każdego paska.
Zwiń paski ciasno od nieprzeciętego brzegu, aby utworzyć wałek.
Powtórz z pozostałym ciastem.
Odpocznij i spłaszcz:
Schłódź zwinięte wałki w lodówce przez 15 minut, aby stwardniały.
Po schłodzeniu spłaszcz każdy wałek w okrąg o szerokości około 24 centymetrów (9,5 cala).
Upiecz placek:
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Patelnia powinna mieć 26 centymetrów (10 cali) szerokości.
Piecz każdy placek przez 3-4 minuty z każdej strony, od czasu do czasu obracając, aż będzie złocistobrązowy i napuszony.

Sugestie dotyczące serwowania:

Podawaj na gorąco z sosem marinara lub salsą.
Podawaj z sycącą zupą lub sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
Używaj jako bazy do pizzy na plackach z ulubionymi dodatkami.
Ciesz się jako przekąską z odrobiną miodu, aby uzyskać słodki i pikantny smakołyk.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Dokładnie zagnieć ciasto, aby uzyskać gładką konsystencję.
Schłodzenie wałków ciasta pomaga w uformowaniu jednolitych okręgów.
Często obracaj placek podczas pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie i zapobiec przypaleniu.
Eksperymentuj z różnymi serami lub dodaj zioła i przyprawy, aby dostosować smak.

Korzyści zdrowotne:

Ser cheddar dostarcza wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości. Masło dodaje smaku i dostarcza witamin A, D, E i K.
Ten chlebek oferuje zrównoważoną kombinację węglowodanów, tłuszczów i białek.

Informacje żywieniowe (na porcję):

Kalorie: około 360
Węglowodany: 35 gramów
Białko: 10 gramów
Tłuszcz: 20 gramów
Błonnik: 2 gramy
Sód: 400 mg

Instrukcje przechowywania: