Przepis na ciasto jogurtowe z nadzieniem czekoladowym

2. Przygotowanie ciasta jogurtowego:
Rozgrzać piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół). Formę do ciasta (najlepiej okrągłą o średnicy 24 cm) wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszać jogurt, cukier, olej (lub roztopione masło), jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
W osobnej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Powoli dodawać suche składniki do mokrej mieszanki, dokładnie mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przełożyć połowę ciasta do przygotowanej formy.
Na wierzch wyłożyć równomiernie wystudzone nadzienie czekoladowe. Następnie przykryć resztą ciasta jogurtowego.
3. Pieczenie:
Wstawić formę do piekarnika i piec przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy (może być lekko wilgotny, jeśli wpadł w część czekoladowego nadzienia).
Jeśli ciasto zacznie się zbytnio rumienić na górze, przykryj je folią aluminiową i piecz do końca.
4. Podanie:
Po upieczeniu, odstaw ciasto na kilka minut do wystudzenia. Następnie wyjmij je z formy i ostudź całkowicie.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub udekoruj startą czekoladą.
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj.
Wskazówki:
Możesz dodać do ciasta garść posiekanych orzechów (np. włoskich lub migdałów) dla dodatkowej chrupkości.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak czekolady, dodaj do nadzienia odrobinę kawy (około 1 łyżeczki espresso) – kawa podkreśli czekoladowy aromat.
Ciasto świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu w lodówce.
To ciasto jogurtowe z nadzieniem czekoladowym to doskonała propozycja na przyjęcie, do kawy lub po prostu jako słodka przekąska, która zachwyci Twoich gości!