Zacznij wysiewać drożdże.
W małej misce wymieszaj suche drożdże ze 100 ml letniej wody (w sumie 375–400 ml).
Pozostawić na około 5 minut, aż zacznie bulgotać.
2. Wymieszaj składniki, aby uzyskać ciasto.
W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową i sól.
Wymieszaj mieszankę drożdżową, resztę wody, oliwę z oliwek z mieszanką mąki.
Mieszaj, aż składniki połączą się i powstanie lepkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Pierwsza podwyżka:
Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj ciasto w odpowiedni kształt.
Przed użyciem rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F).
Posyp płaską powierzchnię dużą ilością mąki i ostrożnie połóż na niej ciasto. Uważaj, żeby nie dociskać ciasta za mocno.
Z ciasta uformuj prostokąt, składając je kilka razy.
Połóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posypaną mąką ściereczką kuchenną, przykryj i odstaw na około 30 minut.
Piec w piekarniku.
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, podczas pieczenia umieść w piekarniku niewielki garnek z wodą, aby wytworzyć parę.
Ostudzić i podawać.
Yo Make również polubił
Zaskakujący powód, dla którego warto włożyć 1 stalową wełnę do pralki
Robię to od lat! Zawsze budzę mojego męża. Nigdy nie wiedziałem, co jest przyczyną
Pycha! Zrobiłam to dla przyjaciół w kościele i wszyscy prosili o przepis!.
To jest absolutnie pyszne. Nie zmieniaj niczego! Zabrałam to na przyjęcie i wszyscy byli zachwyceni, ale robię to również w domu, tylko dla nas. Przygotowanie wszystkiego zajmuje naprawdę tylko 20 minut!