Prawdziwy powód, dla którego folia aluminiowa ma błyszczącą i matową stronę

To kolejne pytanie, które ludzie często zadają. Czy jedna strona folii jest bezpieczniejsza do kontaktu z żywnością? Dobra wiadomość jest taka, że ​​obie strony folii aluminiowej są bezpieczne dla żywności. Nie ma chemicznej różnicy między błyszczącą a matową stroną. Tak więc, niezależnie od tego, czy mrożysz resztki, czy grillujesz warzywa, nie musisz się martwić, która strona dotyka jedzenia.

Jednak pamiętaj, że folia nie powinna mieć kontaktu z wysoce kwaśnymi produktami spożywczymi, takimi jak sos pomidorowy lub cytrusy, przez dłuższy czas. Kwas może spowodować, że aluminium lekko się rozpadnie, pozostawiając metaliczny smak — lub nawet niewielkie ilości aluminium w jedzeniu.

Kiedy strona folii ma znaczenie?
Istnieje tylko jedna sytuacja, w której błyszczące lub matowe strony folii mają znaczenie: folia nieprzywierająca. Ten specjalistyczny rodzaj folii ma powłokę z jednej strony, a matowa strona jest zwykle oznaczona jako nieprzywierająca. W takim przypadku należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby mieć pewność, że używa się jej prawidłowo.