Portulaka: 14 korzyści

6. Przeciwzapalne właściwości
Dzięki dużej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 oraz innych składników, portulaka wykazuje silne właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie, takich jak te związane z chorobami serca czy zapaleniami stawów.

7. Poprawia trawienie
Portulaka jest bogata w błonnik, który wspiera zdrowe trawienie, poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Dodatkowo, błonnik pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.

8. Wspomaga zdrowie oczu
Zawartość witaminy A i beta-karotenu w portulace może wspierać zdrowie wzroku. Witamina A jest kluczowa dla zdrowia oczu, zwłaszcza w profilaktyce degeneracji plamki żółtej oraz innych chorób oczu.

9. Wspiera zdrowie skóry
Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, E oraz antyoksydantów, portulaka pomaga utrzymać zdrową, młodą skórę, przeciwdziałając jej starzeniu się i uszkodzeniom spowodowanym przez promieniowanie UV.

10. Pomaga w utrzymaniu zdrowia kości
Portulaka zawiera wapń i magnez, które są niezbędne do utrzymania mocnych kości. Regularne spożywanie tej rośliny może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i innych problemów z układem kostnym.

11. Wspomaga redukcję masy ciała
Dzięki niskiej kaloryczności i dużej zawartości błonnika, portulaka może być doskonałym składnikiem diety odchudzającej. Pomaga w utrzymaniu uczucia sytości i wspomaga trawienie, co może przyczynić się do łatwiejszej kontroli wagi.

12. Łagodzi stres i poprawia nastrój
Portulaka zawiera magnez, który jest znany z działania relaksującego na układ nerwowy. Regularne spożywanie tej rośliny może pomóc w redukcji poziomu stresu i poprawie ogólnego samopoczucia.

13. Działa moczopędnie
Portulaka ma naturalne właściwości moczopędne, które pomagają w usuwaniu nadmiaru płynów z organizmu, co może być pomocne w leczeniu obrzęków i poprawie funkcjonowania nerek.

14. Pomaga w gojeniu ran
Zawartość witaminy C w portulace może wspierać proces gojenia ran, poprawiając produkcję kolagenu i wspomagając regenerację tkanek.

Jak wykorzystać portulakę w kuchni?
Portulaka ma delikatny, lekko kwaśny smak, który doskonale komponuje się w sałatkach, kanapkach, smoothie, a także jako dodatek do zup i dań głównych. Można ją spożywać na surowo lub delikatnie podduszoną. Jest również popularnym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej oraz azjatyckiej.

Podsumowanie
Portulaka to roślina, która powinna znaleźć się w każdej diecie, ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne. Bogata w witaminy, minerały, błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, wspiera nasze zdrowie na wielu poziomach – od układu sercowo-naczyniowego, przez odporność, po zdrowie skóry i kości. Warto włączyć ją do codziennego menu, aby cieszyć się pełnią jej korzyści zdrowotnych!