Poranne ciastka, robiła je dla mnie moja babcia: w końcu znalazłam przepis, którego szukałam!

trochę aromatu waniliowego
Wystarczająco dużo cukru pudru
Przygotowanie

Na początek rozbij jajko do miski, dodaj szczyptę soli, słodzik stewię (lub cukier, maltitol lub erytrytol) oraz aromat waniliowy i odpowiednio ubij ręczną trzepaczką.

Teraz dodajemy olej z nasion, mieszamy, dodajemy świeży ser, dobrze mieszamy, przesiewamy, dodajemy mąkę razem z drożdżami i zagniatamy rękoma na gładkie, miękkie i zwarte ciasto.
Teraz przenieś mieszaninę na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą, ponownie rozpocznij pracę, aby zrobić kiełbasę, pokrój ją na 18 kawałków i zwiń je, tworząc kulki.
Po tym czasie kulki rozgniatamy lekko posypanymi mąką dłońmi tak, aby powstały cienkie krążki, przekłuwamy je na środku bardzo małą foremką tak, aby uzyskać pączki i układamy je w ociekaczu wyłożonym specjalnym papierem.
Na koniec pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C. Na koniec zostawiamy ciasteczka do ostygnięcia i posypujemy odrobiną cukru pudru.