Podróbka kurczaka z Cracker Barrel i kluskami

Przygotuj wywar:
W dużym garnku lub garnku typu Dutch oven wymieszaj bulion z kurczaka, łodygi selera, kawałki cebuli i połówki piersi kurczaka. Doprowadź mieszankę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do umiarkowanego wrzenia, częściowo przykrywając garnek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż piersi kurczaka będą całkowicie ugotowane. W międzyczasie przygotuj pierogi.
Przygotuj pierogi:
W średniej misce do mieszania przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj mleko, aż powstanie spójne ciasto.
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj je na jednolitą grubość około 1/4 cala.
Używając ostrego noża lub noża do pizzy, pokrój ciasto na prostokątne kawałki o wymiarach od 1 do 2 cali.
Ugotuj pierogi:
Gdy piersi kurczaka będą w pełni ugotowane, wyjmij je i połóż na desce do krojenia. Wyjmij i usuń kawałki cebuli i selera z garnka.
Włóż przygotowane kawałki ciasta do gotującego się bulionu. Gotuj przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. Dzięki temu pierogi będą się dobrze gotować, a bulion zgęstnieje do konsystencji sosu.
Rozdrobnij kurczaka:
Podczas gotowania pierożków drobno rozdrobnij lub pokrój kurczaka, a następnie włóż go z powrotem do garnka.
Dopraw i podawaj:
Dopraw danie solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Podawaj na ciepło.
Ciesz się pocieszającymi i nostalgicznymi smakami tego imitującego kurczaka i pierożków Cracker Barrel, idealnego na każdy przytulny posiłek! 🍗🥣✨