Placki ziemniaczane z serem Całkowity czas: 35 minut

Przygotujmy cudownie smaczne i łatwe danie, używając prostych składników. Te placki ziemniaczane i serowe są chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku, z pysznym serowym smakiem. Idealne jako przekąska, dodatek lub przystawka, te placki z pewnością będą hitem dla każdego.

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 35 minut
Składniki
3 ziemniaki
Woda (do gotowania ziemniaków)
Pęczek zielonej pietruszki, posiekanej
Sól, pieprz i papryka (do smaku)
3 łyżki mąki kukurydzianej
120 g ulubionego sera, startego
2 jajka kurze
Około 150 g mąki
Około 150 g bułki tartej
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje

Przygotuj ziemniaki: Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj je we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Rozgnieć ziemniaki: Rozgnieć ugotowane ziemniaki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku.
Dodaj skrobię kukurydzianą: Wymieszaj z 3 łyżkami mąki kukurydzianej.
Dodaj pietruszkę: Wymieszaj z posiekaną pietruszką.
Dodaj ser: Wymieszaj ze startym serem.
Uformuj kotlety: Uformuj z mieszanki małe kotlety.
Przygotuj panierkę: Ubij jajka w misce ze szczyptą soli. Umieść mąkę i bułkę tartą w osobnych miskach.

Obtocz kotlety: Zanurz każdy kotlet w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec obtocz w bułce tartej.
Smaż kotlety: Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmij i odcedź na papierowych ręcznikach.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj na gorąco z dodatkiem kwaśnej śmietany lub dipu jogurtowego. Połącz ze świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
Podawaj jako przekąskę z ulubionym sosem do maczania.
Porady kulinarne
Upewnij się, że olej jest gorący przed smażeniem, aby zapewnić chrupiącą skórkę.
Możesz dodać inne zioła lub przyprawy do mieszanki ziemniaczanej, aby uzyskać dodatkowy smak.