Placek czosnkowo-maślany

Na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)

3/4 szklanki ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

Na masło czosnkowe:
50 g masła, roztopionego

2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę

1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki (lub 1 łyżeczka suszonej)

Szczypta soli

Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (powinna pojawić się pianka).

Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.

Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.

Przygotowanie masła czosnkowego:

W małej miseczce wymieszaj roztopione masło z czosnkiem, natką pietruszki i szczyptą soli. Odstaw.

Formowanie placka: