Piekę te ciasteczka co roku na Boże Narodzenie! Moje ulubione.

SKŁADNIKI:
2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki cukru pudru
Szczypta soli
2 kostki masła w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka drobno posiekanych orzechów pekan
1 szklanka cukru pudru
INSTRUKCJE:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Dodaj masło i ½ szklanki cukru pudru do miski i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Wymieszaj mąkę, sól, ekstrakt waniliowy i orzechy pekan do uzyskania jednolitej masy
Uformuj ciasto w 36 kulek i umieść na wyłożonej papierem pergaminowym lub dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piecz przez 12 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Dodaj pozostałą 1 szklankę cukru pudru do miski i wrzuć do niej ciasteczka przed podaniem.