Pieczone Ziti: przepis na smaczne i ciągnące się danie na niedzielę

Dodaj garść parmezanu i kostki mozzarelli (10).

Przełóż połowę makaronu do naczynia do zapiekania o wymiarach 20×25 cm (11).

Posyp mozzarellą, dodaj łyżki ricotty (12), parmezan i kolejne porcje sosu.

Dodaj resztę makaronu (13).

Uzupełnij resztą ricotty, mozzarelli, sosu i klopsików (14).

Posyp obficie startym parmezanem (15) i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. Gdy wierzch będzie złocisty, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut przed podaniem.

Podawaj ziti al forno gorące i ciągnące się (16).

Porady:
Ziti al forno można dostosować do własnych upodobań i dostępnych składników, stając się daniem „zero waste”. Możesz zastąpić kiełbasę słodką ostrą, mozzarellę – scamorzą wędzoną lub provolą. Możesz też dodać pokrojone w kostkę wędliny lub jajka na twardo, jak w tradycyjnej neapolitańskiej zapiekance makaronowej, albo dodać odrobinę beszamelu, aby danie było jeszcze bardziej kremowe.

Przechowywanie:
Ziti al forno można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni. Jeśli użyłeś tylko świeżych składników, możesz zamrozić zapiekankę, owijając ją szczelnie folią spożywczą, po upieczeniu. Sos pomidorowy z klopsikami można przechowywać w lodówce przez 3 dni lub zamrozić na okres do 1 miesiąca.