Pieczone ziemniaki: Niesamowita metoda, aby były super chrupiące

Wskazówki:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
Użyj odpowiedniej odmiany ziemniaków, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Ziemniaki Yukon zachowują kształt podczas pieczenia i stają się jedwabiste w środku.
Nie ma potrzeby obierania ziemniaków; skórka dodaje smaku. Wystarczy umyć je szczotką do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Możesz swobodnie eksperymentować z przyprawami, takimi jak wędzona papryka, czosnek w proszku, przyprawa Cajun lub przyprawa do taco.
Jeśli ziemniaki zbyt szybko brązowieją, przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową.

Co podawać z pieczonymi ziemniakami:

Jako przystawka: Podawaj chrupiące pieczone ziemniaki z ulubionymi sosami, takimi jak pesto ziołowe, romesco, aioli czosnkowe, śmietana lub hummus.
Jako danie główne: Podawaj z potrawami, takimi jak pieczeń wołowa lub smażony łosoś, wraz ze świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny obiad.

Jak przechowywać pieczone ziemniaki:

Jak przechowywać pieczone ziemniaki:

Pieczone ziemniaki najlepiej smakują świeże i chrupiące. Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni. Aby podgrzać, podgrzej w piekarniku w temperaturze 425°F, aż będą dobrze podgrzane.

Instrukcje:

W misce wymieszaj roztopione masło, parmezan, czosnek, sól, pieprz i oregano.
Odetnij mały plasterek z obu końców każdego ziemniaka.
Natnij wierzch ziemniaków, uważając, aby nie przeciąć ich do końca.
Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i posmaruj je przygotowaną mieszanką.
Ostrożnie obróć ziemniaki i ponownie posmaruj mieszanką parmezanu.
Piecz w temperaturze 360°F (180°C) przez 20 minut.
Obróć ziemniaki i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż będą chrupiące.

Ciesz się pysznymi pieczonymi ziemniakami!