Pieczone klopsiki

składniki

500 g mielonej wołowiny
1 jajko(a)
3 łyżki bułki tartej
1/2 tubki(i) koncentratu pomidorowego
300 ml śmietany (śmietany do gotowania)
50 g kwaśnej śmietany
2 plasterki sera (Gouda)
sól i pieprz
papryka w proszku
Przygotowanie