Pico de Gallo

Składniki:
6 średnich, dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę
1 duża czerwona cebula, drobno posiekana
2 świeże papryczki jalapeño, pozbawione nasion i posiekane (w razie potrzeby można dodać nasiona, aby uzyskać dodatkowe ciepło)
1 szklanka posiekanej świeżej kolendry
Sok z 2 limonek
Sól do smaku
Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku, posiekany
Wskazówki:
Wymieszaj warzywa: w dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną cebulę i posiekane papryczki jalapeno.

Dodaj świeżą kolendrę: Posyp mieszaninę posiekaną kolendrą, aby podkreślić świeżą, ziołową jakość salsy.

Citrus Burst: Wyciśnij sok z limonki na składniki, uważając, aby nie upuścić żadnych nasion. Ten etap łączy aromaty z pikantną świeżością.

Dopraw do smaku: dodaj sól i dobrze wymieszaj. Dopraw przyprawę według własnego gustu.

Opcjonalny czosnek: Aby uzyskać dodatkowy akcent smaku, wymieszaj z mielonym czosnkiem.

Ostudzić i zamarynować: Mieszankę przelać do szklanego słoika i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Dzięki temu smaki wspaniale się ze sobą łączą.

Odmiany i substytucje Piękno pico de gallo polega na jego możliwościach adaptacji. Chociaż klasyczny przepis zawsze cieszy się powodzeniem, istnieje wiele sposobów na dostosowanie go do różnych gustów i potrzeb dietetycznych.

ciąg dalszy na następnej stronie