Pico de Gallo

6 średnio dojrzałych pomidorów, pokrojonych w kostkę
1 duża czerwona cebula, drobno posiekana
2 papryczki jalapeño, pozbawione nasion i posiekane (możesz zostawić część nasion, jeśli preferujesz ostrzejszy smak)
1 szklanka świeżej kolendry, drobno posiekanej
Sok z 2 limonek
Sól do smaku
Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Instrukcje
Mieszanie składników
W dużej misce połącz pokrojone w kostkę pomidory, cebulę i jalapeño, tworząc kolorową bazę.
Dodanie kolendry
Posyp składniki świeżą kolendrą, aby dodać charakterystycznego, ziołowego smaku.
Sok z limonki
Wyciśnij sok z dwóch limonek, upewniając się, że nie przedostają się pestki. Limonka nada potrawie świeżości i wyrazistości.
Doprawianie
Dodaj sól według smaku. Spróbuj mieszanki i dostosuj przyprawy do własnych preferencji.
Dodatek czosnku
Jeśli lubisz czosnkowy akcent, teraz jest czas, by dodać go do salsy.
Chłodzenie
Przełóż gotową mieszankę do szklanego słoika, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się przegryzły.
Porcje i Przechowywanie
Porcje: Ta ilość składników wystarcza na około 4–6 porcji, idealnych do dzielenia się podczas posiłku.
Przechowywanie: Przechowuj pico de gallo w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu 3–5 dni, aby zachować świeżość.

Wariacje