Paszteciki szczecińskie z mięsem

Ciasto
– 500 g mąki
– 35 g świeżych drożdży
– 1/2 szklanki ciepłej wody
– 1 szklanka ciepłego mleka
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżka octu
– 1 jajko
Farsz
– 500 – 600 g mięsa najlepiej mieszanego ( kawałek wieprzowiny i wołowiny lub kurczaka )
– porcja włoszczyzny
– 1 większy ząbek czosnku
– po szczypcie majeranku i kminku mielonego
– liść laurowy, ziele angielskie
– sól, pieprz do smaku
– 1 jajko
– mała bułka namoczona w wodzie
Dodatkowo
– olej do smażenia

Wykonanie