Gnudi to proste i sycące danie główne pochodzące z kuchni toskańskiej, wywodzące się z wiejskiej tradycji kulinarnej. Są to duże gnocchi, zwykle lekko podłużne, przygotowywane na bazie szpinaku, ricotty
Składniki Duże kopry włoskie: 2 szt. Jajka: 2 szt. Bułka tarta: w odpowiedniej ilości Oliwa z oliwek extra virgin: w odpowiedniej ilości Pieprz: do smaku Sól: do smaku Do
Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej
Mały, łatwy w użyciu i wyjątkowo przydatny w kuchni, przypominający formę do babki, ale zdolny do pieczenia słodkich i słonych potraw jak miniaturowy piekarnik – mowa o fornetto Versilia.
Pancakes szkockie to placuszki pochodzące ze Szkocji, bardzo podobne do klasycznych pancakes amerykańskich. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, można je podawać posypane cukrem pudrem, z dodatkiem świeżych owoców, syropu
Zupa z soczewicy to pożywne i rozgrzewające pierwsze danie, idealne na chłodne, zimowe dni. Doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację, a także jako danie wegetariańskie lub wegańskie.
Składniki Na ciasto: Mąka pszenna typ 0 (lub 00): 400 g Semolina z pszenicy durum: 100 g Ciepła woda: 350 ml Oliwa z oliwek extra virgin: 3 łyżki Sól:
Słodkie placuszki ryżowe to prosty i pyszny deser, tradycyjny dla niektórych regionów Lacjum i Toskanii, gdzie przygotowuje się je szczególnie z okazji Dnia Świętego Józefa. Są jednak popularne w
Składniki Pomarańcze: 2 szt. Woda: 240 ml Cukier: 200 g Czekolada gorzka: 150 g Płatki soli: do smaku Jak przygotować kandyzowane pomarańcze w czekoladzie Krok 1: Pokrój pomarańcze na
Składniki Na kruche ciasto z olejem: Mąka pszenna typ 00: 250 g Olej z nasion kukurydzy: 70 ml Cukier biały: 65 g Proszek do pieczenia: 3 g Jajko: 1
Naan to tradycyjny, drożdżowy chlebek wywodzący się z kuchni indyjskiej. Przypomina niską, okrągłą focaccię, podobną do chapati, ale różni się dodatkiem drożdży i jogurtu, które sprawiają, że ciasto jest
Chrupiący, aromatyczny i niesamowicie odżywczy koper włoski to nie tylko niskokaloryczna przekąska, którą można podjadać między posiłkami, ale także wszechstronny składnik kulinarny, który zawsze warto mieć pod ręką. Ubogi
Składniki Ziemniaki: 600 g Passata pomidorowa: 400 g Mozzarella: 125 g Tarty parmezan: 3 łyżki Czosnek: 1 ząbek Świeża bazylia: do smaku Suszone oregano: do smaku Oliwa z oliwek
Le pain brioche au lait concentré est une brioche sucrée, incroyablement moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner et le goûter. Sa préparation est similaire à celle de la brioche classique,
Składniki MĄKA PSZENNA 00 520 g MLEKO 160 g MASŁO 110 g CUKIER 35 g ŚWIEŻE DROŻDŻE 17 g SÓL 12 g JAJKA 2 DO NADZIENIA SER PASTA FILATA
Składniki PLASTERKI CIELĘCINY 4 BIAŁE WINO WYTRAWNE 80 ml MASŁO 60 g BULION WARZYWNY 50 ml SÓL do smaku PIEPRZ do smaku MĄKA PSZENNA 00 do obtoczenia Dodatkowo ROZMARYN
Łyżeczki z ciasta francuskiego to proste i szybkie przekąski, idealne jako przystawka, finger food na aperitif lub bufet. Aby je przygotować, nie potrzebujesz specjalnych foremek, wystarczą Ci łyżki metalowe
Składniki NA CIASTO FRANCUSKIE: MĄKA PSZENNA (typ 00) 500 g MASŁO 250 g CUKIER BIAŁY 250 g JAJKA 3 SÓL do smaku NA FARSZ: ROZKRUSZONY BISZKOPT 500 g DŻEM
Składniki: MĄKA PSZENNA (typ 00) 250 g NAPÓJ MIGDAŁOWY 250 ml CUKIER BIAŁY 100 g MĄKA MIGDAŁOWA 100 g CUKIER BRĄZOWY 50 g OLEJ SŁONECZNIKOWY 50 ml JABŁKA 3
Składniki: 400 g organicznych pomarańczy, niezawierających pestycydów, z jadalną skórką 120 g mleka 100 g masła lub 80 g oleju roślinnego 3 jajka 190 g cukru 160 g mąki
Składniki CEBULE CZERWONE 1 kg OCET BALSAMICZNY 60 ml CUKIER BRĄZOWY 50 g OLEJ Z OLIWEK 45 ml SÓL do smaku PIEPRZ do smaku Cebule karmelizowane to łatwa do
Wielu z nas ma zwyczaj wkładania prawie wszystkich produktów spożywczych do lodówki zaraz po powrocie do domu, zakładając, że zimne środowisko przedłuży świeżość naszej żywności. Jednak czasami może to