Oto, co musisz wiedzieć o datach ważności żywności

Okres przydatności do spożycia po dacie ważności

Przyjrzyjmy się bliżej niektórym popularnym produktom spożywczym i ich okresom przydatności do spożycia po dacie ważności:

Jajka: Jajka mogą być bezpieczne do spożycia do trzech do pięciu tygodni od daty zakupu. Łatwym testem świeżości jest test wodny: Umieść jajka w misce z wodą. Świeże jajka opadną i będą leżeć płasko na dnie. Jajka, które unoszą się na powierzchni, są zepsute i należy je wyrzucić.

Kurczak i mięso: Te produkty są zazwyczaj bezpieczne przez dzień lub dwa po upływie daty „Sprzedać do”, jeśli były stale przechowywane w lodówce. Jeśli nie planujesz ich wkrótce gotować, dobrym rozwiązaniem jest zamrożenie. Prawidłowo zamrożone mięso można przechowywać w nieskończoność, chociaż jego jakość może się z czasem pogorszyć.

Mleko: Mleko często pozostaje świeże około tygodnia po upływie daty „Najlepiej spożyć przed”, pod warunkiem, że nadal pachnie i wygląda normalnie. Jeśli mleko zacznie wydzielać kwaśny zapach lub się zwarzy, należy je wyrzucić.

Ryż i makaron: Te suche produkty mają wyjątkowo długi okres przydatności do spożycia. Jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, mogą przetrwać lata. Szukaj oznak zepsucia, takich jak nietypowe zapachy lub szkodniki.

Konserwy: Konserwy można bezpiecznie spożywać długo po upływie daty ważności, o ile puszka nie jest uszkodzona, wybrzuszona lub zardzewiała. Należy sprawdzić, czy żywność w środku nie ma obcych zapachów lub dziwnych kolorów.

Mrożone produkty spożywcze: Mrożone produkty spożywcze pozostają bezpieczne w temperaturze 0°F (-18°C) przez czas nieokreślony. Jednak ich jakość może z czasem ulec pogorszeniu, co wpłynie na konsystencję i smak. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma śladów po zamrożeniu, które objawiają się szarobrązowymi, skórzastymi plamami na jedzeniu, wskazując na utratę wilgoci.
Wykrywanie zepsucia
Chociaż wiele produktów spożywczych pozostaje bezpiecznych po upływie daty podanej na etykiecie, kluczowe jest, aby używać zmysłów do wykrywania zepsucia. Oznaki zepsucia obejmują:

Widoczna pleśń: Rozwój pleśni na jedzeniu jest wyraźnym wskaźnikiem, że należy je wyrzucić.

ciąg dalszy na następnej stronie