Reklama
Reklama
Reklama

ORKISZOWE BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

500 g mąki orkiszowej jasnej typ 630
150 ml letniego mleka
140 ml letniej wody
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
2 łyżki roztopionego i wystudzonego masła

Mleko i wodę mieszamy z drożdżami, cukrem i łyżką mąki, odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 – 15 minut, dodajemy masło. Do przesianej mąki dodajemy sól i rozczyn, wyrabiamy ciasto dłońmi lub mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego (hak) przez około 8 – 10 minut, aż powstanie gładkie ciasto (ostateczna ilość płynu może zależeć od rodzaju mąki), przekładamy do czystej miski, przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 – 1,5 godziny do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość). Ciasto przekładamy na blat, wyrabiamy przez 2 – 3 minuty, dzielimy na 8 części, formujemy kule, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pozostawiając odstępy, przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, na dno piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z bardzo gorącą wodą. W każdej bułce robimy wgłębienie za pomocą tępej strony noża, „nacinając” prawie do spodu. Bułki pieczemy przez 15 – 17 minut, aż zrobią się rumiane. Smacznego 🙂

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczny Murzynek

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.Do masy dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. W osobnej ...

Panna Cotta z ciemną czekoladą: łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga gotowania

Przygotowanie żelatyny: W miseczce rozpuść żelatynę w 2 łyżkach zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Podgrzewanie śmietany ...

Czy Nana ma rację?

Nana uważa, że ​​firmy oczerniły masło, aby promować sprzedaż margaryny. Twierdzi, że zaczęło się to jako strategia marketingowa mająca na ...

Wyczyść żaluzje i okiennice tą metodą, aby łatwo usunąć kurz.

Przygotuj obszar Połóż płachtę ochronną lub stare ręczniki pod żaluzjami lub okiennicami, aby złapać opadający kurz. Usuwanie kurzu Użyj odkurzacza ...

Leave a Comment