Omlet sufletowy Matki Poulard: Tradycyjny przepis

Kiedy mówimy o Mont-Saint-Michel, trudno nie pomyśleć o słynnym omlecie sufletowym Mère Poulard. To miękkie i lekkie danie, często serwowane w miedzianej patelni, jest legendarną specjalnością gastronomiczną. Ten lekki omlet, stworzony pod koniec XIX wieku przez Annette Poulard, miał na celu powitanie i zachwycenie licznych pielgrzymów odwiedzających Górę.

Dziś ten wyjątkowy omlet pozostaje prawdziwą ikoną kulinarną, znaną z puszystej konsystencji i rozkosznego smaku. Dowiedz się, jak odtworzyć ten przysmak w domu, korzystając z tego prostego, a zarazem wyrafinowanego przepisu.

Dlaczego jest taka wyjątkowa?