Jabłka czernieją pod wpływem tlenu w powietrzu, co powoduje utlenianie. Dlatego możesz zapobiec temu procesowi w bardzo prosty sposób, używając folii.
Po obraniu jabłek wystarczy je szczelnie owinąć warstwą folii. Łatwiej jest przekroić jabłka na pół i owinąć je, niż pakować je w małe kawałki.
Jednak jeśli folia jest lekko odsłonięta, obrane jabłka mogą bardzo szybko się utlenić i zbrązowieć. Dlatego musisz zachować ostrożność podczas stosowania tej metody.
5. Użyj proszku do konserwowania owoców
Kolejną wskazówką, aby zapobiec brązowieniu jabłek, jest użycie proszku do konserwowania owoców. Jest to mieszanka kwasu cytrynowego i kwasu askorbinowego, która jest dopuszczona do stosowania z żywnością i może zapobiec brązowieniu jabłek przez około 8 godzin.
Po prostu pokrój jabłka na kawałki, połóż je na talerzu i równomiernie posyp powierzchnię jabłek około 1/2 łyżeczki proszku. Proszek ten można bez problemu nabyć w dziale konserw w sklepach spożywczych.
Yo Make również polubił
Jak ugotować szparagi – porady od doświadczonej gospodyni
10 najbardziej toksycznych rzeczy w Twojej kuchni. Oto dlaczego
Nie kupuję już chleba, robię go dwa razy w tygodniu: chleb Jamiego Olivera z zaledwie 3 składników
Dlatego do wiadra z mopem trzeba wrzucić liść laurowy