Niezawodny chleb babci Oli

830 ml przegotowanej, ciepłej wody
2/3 szklanki kefiru lub jogurtu (nie może być zimny, należy wyjąć go wcześniej z lodówki)
50g świeżych drożdży
2/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1kg i 100g mąki pszennej – ja dałam 30 dag mąki orkiszowej pełnoziarnistej oraz 80 dag mąki pszennej
2 łyżeczki soli (z czubkiem)
0,5 łyżki cukru
opcjonalnie: ok. 2/3 szklanki ziaren słonecznika

Korzystam ze szklanki, która ma pojemność 250 ml
Wymiary formy: dwie keksówki – jedna o wymiarach 25 cm x 12 cm; druga – 35 cm x 12 cm

Sposób przygotowania: