Nieodparte Niemieckie Ciasto Czekoladowe – Bogaty Smak i Wyjątkowa Konsystencja

Na ciasto:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
200 g masła
200 g cukru (lub erytrolu dla lżejszej wersji)
4 jajka
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka maślanki lub kefiru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie kokosowo-orzechowe:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (lub mleka kokosowego dla wersji bez nabiału)
100 g masła
100 g cukru brązowego
3 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 ½ szklanki wiórków kokosowych
1 szklanka posiekanych orzechów pekan (lub włoskich)
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: