Nie mogę uwierzyć, jak szybko te ciasteczka zniknęły z imprezy!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce ubij razem zmiękczone masło i cukier granulowany, aż będą lekkie i puszyste.
Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki maślanej, mieszając, aż się połączą.
Wmieszaj suszoną żurawinę i orzechy pekan, jeśli używasz.
Nakładaj łyżką porcje ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali.
Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zarumienią.
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
W małej misce ubij razem cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, aby uzyskać lukier.
Gdy ciasteczka całkowicie ostygną, rozprowadź niewielką ilość lukru na wierzchu każdego ciasteczka.
Pozostaw lukier do stężenia przed podaniem lub przechowywaniem ciasteczek.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać cytrusowy akcent, dodaj łyżeczkę skórki pomarańczowej do ciasta na ciasteczka. Możesz również zastąpić orzechy pekan orzechami włoskimi lub całkowicie pominąć orzechy, jeśli wolisz. Jeśli lubisz odrobinę pikantności, spróbuj dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta. Aby uzyskać bardziej dekadencki smak, polej roztopioną białą czekoladą posmarowane lukrem ciasteczka.