Nazywamy to „Zielonym Złotem”. Trzy składniki, a smakuje jak smaki z pokolenia na pokolenie!

Składniki
1 duży pęczek jarmużu, umyty i posiekany
4 szklanki bulionu drobiowego
1 wędzona golonka
Sposób przygotowania
1. W dużym garnku połącz bulion drobiowy z wędzoną golonką. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną jarmuż do garnka, mieszając, aby był zanurzony w bulionie.
3. Przykryj garnek i zmniejsz ogień. Gotuj jarmuż przez około 1 do 1,5 godziny, aż będzie miękki i aromatyczny.
4. Wyjmij golonkę z garnka, oddziel mięso od kości i wmieszaj je z powrotem do jarmużu.
5. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Podawaj na gorąco.
Warianty i wskazówki
W wersji wegetariańskiej zastąp bulion drobiowy bulionem warzywnym i pomiń golonkę. Możesz dodać odrobinę octu jabłkowego lub szczyptę płatków czerwonej papryki dla uzyskania pikantnego smaku. Jeśli Twoje dzieci są wybredne w jedzeniu, posiekaj drobno warzywa liściaste i dodaj je do puree ziemniaczanego lub ryżu, aby były bardziej apetyczne.