Nazywamy ją „Zapiekanką Świątecznego Przytulenia” — jest tak ciepła i rozpieszczająca, że ​​będziesz ją robić jeszcze długo po grudniu!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, około 15 minut. Odcedź i odstaw.
W dużej misce wymieszaj śmietanę, sos ranczerski, starty ser cheddar, zieloną cebulę i pokruszony boczek.
Dodaj ugotowane ziemniaki do miski i delikatnie wmieszaj je do mieszanki, aż będą dobrze pokryte.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przełóż mieszankę ziemniaczaną do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Skrop roztopionym masłem i, jeśli chcesz, posyp pokruszonymi płatkami kukurydzianymi lub bułką tartą, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złoty i bąbelkowy.
Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, zamień śmietanę na jogurt grecki. Możesz również dodać warzywa, takie jak brokuły lub groszek, aby uzyskać więcej składników odżywczych. Jeśli lubisz pikantne potrawy, spróbuj dodać szczyptę pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu do mieszanki. W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń boczek lub zastąp go wędzoną papryką, aby uzyskać podobny profil smakowy.