Naleśniki z twarogiem i jagodami. Przepis krok po kroku.

Do miski dodaj najpierw mokre składniki: mleko, olej roślinny i jajka.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Krok 2:
Następnie wsyp mąkę pszenną. Zmiksuj za pomocą ręcznego blendera lub np. rózgi kuchennej aż wszystkie składniki się połączą.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Krok 3:
Masa nie musi być mocno ubita, wystarczy miksować do uzyskania jednolitej struktury. Konsystencja powinna być jak na zdjęciu, najbardziej przypominać powinna konsystencję maślanki. Nasze naleśniki są bardzo cienkie, ale idealnie nadają się do zawijania, nie pękają i są elastyczne.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Krok 4:
Naleśniki smaż bez tłuszczu na średnim ogniu, na patelni z nieprzywierającą powłoką, do uzyskania ładnego złotego koloru. Jeśli twoja patelnia jest bardziej wysłużona możesz powierzchnię zwilżyć olejem. Następnie naleśniki układaj warstwami na talerzu.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Krok 5:
Przygotuj farsz. Twaróg wymieszaj z cukrem i śmietaną. Ewentualnie możesz dodać ekstrakt waniliowy lub np. skórkę cytrynową.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Krok 6:
Naleśniki posmaruj farszem, posyp jagodami, zwiń w rulony lub np. trójkąty. Przed podaniem możesz jeszcze naleśniki zrumienić na maśle.

Naleśniki z twarogiem i jagodami
Szczerze Wam powiem, że teraz kiedy piszę ten tekst znowu nabieram ochoty na naleśniki z twarogiem i jagodami. Może to zasługa tych zdjęć lub np. mojego nieposkromionego apetytu, ale czuje że to danie niedługo znowu pojawi się na naszym stole. Zwłaszcza, że jagody jeszcze trochę z nami zostaną 😉