Naleśniki Oreo z polewą z serka śmietankowego

Przygotuj ciasto na naleśniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij razem mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Powoli wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ może to spowodować, że naleśniki będą twarde.

Dodaj ciasteczka Oreo: Delikatnie wmieszaj pokruszone ciasteczka Oreo do ciasta na naleśniki. Ciasteczka nadadzą naleśnikom przyjemną, chrupiącą konsystencję i bogaty smak.

Ugotuj naleśniki: Rozgrzej patelnię lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj ją sprayem do pieczenia lub masłem. Wlej około 1/4 szklanki ciasta na naleśniki na gorącą powierzchnię, rozprowadzając je lekko w kółko. Smaż przez 2-3 minuty lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Odwróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i całkowicie upieczone. Powtórz z pozostałym ciastem.

Przygotuj polewę z serka śmietankowego: W małej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy i mleko. Ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw mlekiem, aby uzyskać pożądaną konsystencję — gęstszą, aby polewę można było rozsmarować, lub rzadszą, aby była bardziej wylewalna.

Podawanie: Ułóż naleśniki wysoko na talerzu, polej sosem z serka śmietankowego i udekoruj dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami Oreo, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawanie: Te naleśniki Oreo najlepiej smakują świeże i ciepłe, bezpośrednio po upieczeniu. Podawaj je z dodatkiem świeżych owoców lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać prawdziwie rozpieszczającą ucztę.
Przechowywanie: Resztki naleśników można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby je podgrzać, po prostu włóż je do tostera lub mikrofalówki na kilka sekund, aż będą ciepłe. Możesz również zamrozić naleśniki na okres do miesiąca — po prostu umieść papier pergaminowy między każdym naleśnikiem i przechowuj je w woreczku nadającym się do zamrażania.
Warianty:

Dodaj kawałki czekolady: Aby uzyskać bardziej czekoladowy akcent, wymieszaj kawałki czekolady z ciastem naleśnikowym razem z pokruszonymi ciasteczkami Oreo.
Użyj innego ciasteczka: Jeśli wolisz inne ciasteczko, możesz zamienić ciasteczka Oreo na dowolne inne ulubione ciasteczka czekoladowe, takie jak Chips Ahoy, aby uzyskać wyjątkowy smak.

Zamień polewę z serka śmietankowego: Jeśli szukasz lżejszej polewy, spróbuj użyć bitej śmietany lub prostego czekoladowego ganache jako polewy.
Naleśniki bananowe Oreo: Dodaj pokrojone banany do ciasta, aby uzyskać zachwycający kontrast z chrupiącymi ciasteczkami Oreo.
Często zadawane pytania: