NALEŚNIKI DWUKOLOROWE

(naleśniki)
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/5 szklanki wody gazowanej
1 jajko
szczypta soli
1 łyżka kakao
olej do smażenia
Dodatki: owoce, jogurt, cukier puder

Na naleśniki miksujemy blenderem lub mikserem mleko, mąkę, jajko i sól. Jedną łyżkę wazową ciasta przekładamy do miseczki, dodajemy kakao, mieszamy, przelewamy do małej butelki z zakrętką z małą dziurką. Do pozostałego ciasta dodajemy wodę gazowaną, miksujemy, odstawiamy na 15 minut. Rozgrzewamy patelnię teflonową o średnicy 22 – 24 cm smarujemy odrobiną oleju, wlewamy ciasto kakaowe, robiąc wzorki, po około 10 sekundach, wlewamy małą łyżkę wazową ciasta bez kakao i kolistymi ruchami rozprowadzamy ciasto cienką warstwą po całej patelni. Po około 30 sekundach, gdy powierzchnia zrobi się kremowa, a brzegi lekko zaczną odstawać, naleśnik przewracamy na drugą stronę. Po usmażeniu, przekładamy na talerz i smażymy wszystkie naleśniki, podajemy z ulubionymi dodatkami. Najlepiej usmażyć naleśniki od razu z podwójnej porcji ciasta. Smacznego 🙂