Najlepsze ciasto jabłkowe

Wstęp
Dla mnie to ciasto jabłkowe to prawdziwy klasyk! Idealne na deser, do kawy lub na rodzinne spotkania. Dzięki prostym składnikom oraz łatwemu procesowi przygotowania, każdy może je szybko zrobić w swojej kuchni. Ten przepis na pewno zachwyci Was i Waszych bliskich!

Składniki
Na ciasto (tortownica o średnicy 26 cm)
350 g mąki – najlepiej użyć mąki pszennej
120 g tłuszczu – może być masło lub margaryna
3 jajka – świeże, w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru – możecie użyć białego lub brązowego dla głębszego smaku
1 opakowanie cukru waniliowego – dla aromatu
1/2 opakowania proszku do pieczenia – do spulchnienia ciasta
1 do 1 1/2 szklanki musu jabłkowego – można użyć gotowego lub przygotować własny z dojrzałych jabłek
1 szczypta cynamonu – dla podkręcenia smaku
Rodzynki – opcjonalnie, do smaku
Na polewę
Cukier puder – do przygotowania lukru
Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie kruchego ciasta
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, tłuszcz, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Rozwałkowanie ciasta: Podziel ciasto na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą. Rozwałkuj większą część ciasta na grubość około 0,5 cm i przełóż do natłuszczonej formy, formując spód oraz brzegi.

Krok 2: Przygotowanie musu jabłkowego
Zagęszczanie musu: Jeśli masz do czynienia z rzadkim musem jabłkowym, dodaj do niego 2 łyżki mąki skrobiowej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Wymieszaj dokładnie.

Wykładanie musu: Rozłóż mus jabłkowy równomiernie na spodzie ciasta. Możesz dodać do niego cynamon i rodzynki, jeśli lubisz.