Muffinki ziemniaczane

Instrukcje

Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Spryskaj foremkę na muffiny sprayem do pieczenia lub użyj papierowych papilotek.

Przygotuj mieszankę ziemniaczaną: W dużej misce wymieszaj razem puree ziemniaczane, ser cheddar, parmezan, śmietanę, jajka, zieloną cebulę lub szczypiorek, bekon (jeśli masz), czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia z puree ziemniaczanym i mieszaj, aż dobrze się połączą. Mieszanka powinna być gęsta, ale łatwa do nabierania łyżką.

Włóż puree ziemniaczane do foremki na muffiny, wypełniając każdą foremkę do około 3/4 wysokości. Użyj łyżki, aby spłaszczyć wierzch.

Pieczenie: Wlej roztopione masło na muffiny. Włóż muffiny do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż będą złocistobrązowe na wierzchu i upieczone w środku.

Pozostaw muffiny na chwilę do ostygnięcia w foremce przed wyjęciem ich. Podawaj danie na gorąco i dodaj więcej zielonej cebuli lub szczypiorku, jeśli lubisz.

Jak się przygotować

Stworzenie muffinek z puree ziemniaczanym jest łatwe i wymaga tylko kilku składników i niewielkiego wysiłku. Zacznij od połączenia puree ziemniaczanego z serem, śmietaną, jajkami i przyprawami, aby uzyskać smaczną mieszankę. Dodanie mąki i proszku do pieczenia do ciasta na muffinki pomaga muffinkom wyrosnąć i zachować ich kształt. Po przygotowaniu mieszanki przełóż ją do foremki na muffinki i piecz, aż wierzch stanie się złoty i chrupiący. Te muffinki smakują świetnie, gdy są świeżo wyjęte z piekarnika i są wspaniałym uzupełnieniem każdego posiłku. Możesz je łatwo spersonalizować, dodając różne rodzaje sera, zioła lub dodatki, takie jak bekon lub szynka, aby poprawić smak.