Muffinki serowo-warzywne: idealne na śniadanie

3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju lub roztopionego masła

Wskazówki:

Cukinię i fasolę włóż do dużej miski razem z jajkami. Dodać kukurydzę, pomidor, sól, pieprz, czosnek, zioła i wymieszać na gładką masę. Wlać mleko. Dodać mąkę i drożdże. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Wlać mieszaninę w równych częściach pomiędzy 12 częściami muffinów. Gotuj przez 25 minut w temperaturze 200°C.