Moja włoska babcia robiła to cały czas! Jemy to regularnie

Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby ostygły.
W dużej misce połącz ugotowane tortellini, pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli, salami, czerwoną cebulę i bazylię.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Wariacje i wskazówki

W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń salami i dodaj więcej warzyw, takich jak papryka lub serca karczochów. Możesz również zamienić kulki mozzarelli na ser feta, aby uzyskać bardziej pikantny smak. Jeśli chcesz dodać trochę zieleniny, wrzuć garść rukoli lub szpinaku. Aby uzyskać trochę ostrości, posyp dressing płatkami czerwonej papryki.