Moja mama zrobiła ten deser i był totalnym hitem. Musiałam zdobyć przepis!

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
W dużej misce ubij jajka, syrop kukurydziany, brązowy cukier, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i sól, aż do dokładnego połączenia.
Wymieszaj z połówkami orzechów pekan, upewniając się, że są równomiernie pokryte mieszanką.
Wlej mieszankę orzechów pekan do przygotowanej formy do pieczenia.
Równomiernie posyp suchą żółtą mieszanką do ciasta na wierzchu mieszanki orzechów pekan.
Delikatnie wciśnij mieszankę do ciasta do mieszanki orzechów pekan grzbietem łyżki, ale nie mieszaj.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45-50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a nadzienie będzie gotowe.
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie przed podaniem. Będzie lepkie i kruszące się, jak ciasto pekanowe.

Warianty i porady
Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj użyć ciemnego syropu kukurydzianego zamiast jasnego. Możesz również dodać łyżeczkę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki pekanowej, aby uzyskać ciepłą, korzenną nutę. Jeśli wolisz mniej słodki deser, zmniejsz ilość brązowego cukru do 3/4 szklanki. Aby uzyskać odrobinę chrupkości, posyp mieszankę ciasta posiekanymi orzechami pekan przed pieczeniem. Ten przepis jest również pyszny z czekoladowym akcentem — po prostu dodaj 1/2 szklanki kawałków czekolady do mieszanki pekanowej.