Mleczna kanapka

Biszkopt: w jednej misce zmieszać suche składniki, w osobnej misce miksować jajka, dodać śmietanę i znowu miksować na pulchną masę. Połączyć z mąką i resztą, delikatnie wymieszać.

Wylać na formę, u nas ta standardowa blacha z piekarnika wyłożona papierem do pieczenia. Wypoziomować powierzchnię aby równo się upiekło. Piec 10-15 minut w 180 stopniach (grzanie góra-dół). Po upieczeniu zostawic do wystudzenia, przeciąć na pół.

Masa: mascarpone i miód z miksować na małych obrotach na gładką masę, w osobnej misce śmietankę z cukrem pudrem. Wszystko połączyć i wyłożyć na jedną połówkę ciasta, wyrównać, przykryć drugą połową. Odstawić do lodówki na 2h.