Miękkie i puszyste tortille: wyglądają jak naleśniki i idealnie nadają się do nadziewania

Wyobraź sobie rozpływającą się w ustach tortillę, która jest miękka jak chmurka i na tyle uniwersalna, że ​​możesz ją wypełnić ulubionymi składnikami.

Miękkie, puszyste tortille są jak puste kulinarne płótno, czekające na wypełnienie różnorodnymi pysznymi dodatkami, od kurczaka i warzyw po wędliny i sery.

Przypominające naleśniki omlety to śniadanie, lunch lub kolacja, która jest gotowa, aby przenieść każdy posiłek na wyższy poziom.

Czy odważysz się ich spróbować? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak je zrobić!

Składniki
180 ml ciepłej wody
3 g soli
300 g mąki uniwersalnej
40 g mąki kukurydzianej
38 g niesolonego masła
Obejrzyj przepis krok po kroku w poniższym filmie:

Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę i sól.
Dodaj mąkę uniwersalną i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Zagniataj ciasto, aż powierzchnia będzie gładka i elastyczna.
Przenieś ciasto na blat roboczy i przekrój na pół.
Rozciągnij każdą połowę ciasta rękoma, a następnie pokrój i podziel na 8 części.
Weź jedną część ciasta i uformuj z niej kulkę. Powtórz z pozostałym ciastem.
Przykryj kulki ciasta i odstaw na 10 minut.
Po 10 minutach przykryj jedną część ciasta mąką kukurydzianą i spłaszcz ją wałkiem do ciasta, aż będzie miała około 18 cm średnicy.
Równomiernie rozprowadź roztopione masło na cieście.
Rozwałkuj ciasto z jednej strony, a następnie złóż je na pół.