Malinowa chmurka na makowym spodzie

Biszkopt makowy

3 jajka
100 g cukru
60 g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
60 g maku (ziarna)
1 łyżeczka proszku do piecznia
szczypta soli
Beza

4 białka
180 g cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Galaretka

2 galaretki malinowe
400 g malin (u mnie mrożone)
700 ml gorącej wody
Krem

500 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie