Leccani Pasticciotti: Smak Półwyspu Salentyńskiego w Twojej Kuchni

Wprowadzenie:
Pasticciotti to klasyczne, maślane ciastka pochodzące z regionu Salento w południowych Włoszech. Wypełnione kremem budyniowym lub czekoladowym, te małe wypieki podbijają serca i podniebienia każdego, kto je spróbuje. Dzięki temu przepisowi możesz przenieść smak włoskiego południa prosto do swojej kuchni!

Składniki:
Ciasto kruche:
300 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 g cukru
1 jajko
1 żółtko
Szczypta soli
Skórka otarta z jednej cytryny (opcjonalnie dla aromatu)
Krem budyniowy:
500 ml mleka
100 g cukru
3 żółtka
40 g mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
zobacz więcej na następnej stronie