Lasagne z kurczakiem w sosie Buffalo i serem z dodatkiem sosu ranchowego

Instrukcje
Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przygotuj mieszankę z kurczaka

W średniej misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka z sosem Buffalo Wings, aż będzie równomiernie pokryty. Odstaw.
Przygotuj mieszankę z ricottą

W innej misce wymieszaj ser ricotta, jajka, parmezan i 1 szklankę mozzarelli. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż lasagne

Rozłóż cienką warstwę sosu Alfredo na dnie naczynia do pieczenia. Ułóż warstwami 3 makarony lasagne.
Rozłóż jedną trzecią mieszanki ricotty na makaronie, a następnie jedną trzecią kurczaka Buffalo i posyp serami mozzarella i cheddar. Skrop sosem Alfredo.
Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, kończąc górną warstwą makaronu, sosu Alfredo i pozostałych serów mozzarella i cheddar.
Piecz lasagne

Przykryj naczynie folią i piecz przez 25 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż wierzch będzie bąbelkowy i złoty.
Dodaj polewę ranch i udekoruj

Pozostaw lasagne do ostygnięcia na 5-10 minut.
Skrop sosem ranch (jeśli chcesz, rozrzedź mlekiem) i udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
Aby uzyskać więcej ostrości, skrop dodatkową ilością sosu Buffalo, jeśli wolisz.
Podawaj

Pokrój i podawaj na gorąco z chrupiącą sałatką lub czosnkowym chlebem z boku.

Uwagi
– Dostosuj sos Buffalo do pożądanego poziomu ostrości.
– Użyj makaronu bezglutenowego, aby uzyskać opcję bezglutenową.
– Tofu lub jackfruit mogą zastąpić kurczaka w wersji wegetariańskiej.