KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY

W woku lub na patelni teflonowej rozgrzewamy olej, dodajemy kawałki kurczaka doprawione solą i pieprzem i wymieszane z 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej, smażymy ze wszystkich stron przez około 4 – 5 minut. Dodajemy czosnek i imbir, smażymy mieszając przez minutę, dodajemy paprykę i marchewkę, smażymy mieszając przez około 2 – 3 minuty. Dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, keczup, sok z cytryny i ananasa, smażymy przez minutę. Wlewamy syrop z ananasa wymieszamy z 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej, gotujemy mieszając przez około 1 – 2 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny i cukrem. Smacznego 🙂