Kruche ciasto z truskawkami

Kruche ciasto z truskawkami to jedno z tych wypieków, które po prostu trzeba upiec w środku sezonu na truskawki.

Składniki oraz sposób przygotowania

Owoce:

1 kg truskawek
1 łyżka soku z cytryny
Obrane i umyte truskawki kroimy na połówki.

Ciasto:

5 żółtek
0,5 kg mąki
0,5 szklanki cukru pudru
250 g masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Z powyższych składników szybko zagnieść ciasto. Tak by powstała gładka kula. Połową ciasta wylepić blaszkę (23×33 cm). Resztę podzielić na dwie części, zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika.